Menimme tänään perinteisesti äitini ja isäni kanssa kummini Hillan ja tätini Sirpan mökille.
Sää oli ihmeen hyvä, aurinko paistoi, tosin välillä kylmä tuuli puhalsi, mutta ihmeen tyyntä oli.
Rupesimme Hillan kanssa grillailemaan kanavartaita, sekä halloumi-juustoa. Laitoimme lisäksi salaattia ja Hilla oli valmiiksi taikonut jo perunasalaatin, kaalisalaatin ja ties mitä herkkuja. Söimme hyvin, mutta olemme aika nopeita kaikki syömään, vaikka oikeasti illallisen pointti on, että syödään hitaasti nautitaan hyvästä seurasta ja ruuasta:) Tätä meidän suvun pitäisi vielä harjoitella! Ruuan jälkeen oli perinteisesti sauna ja uinti. Pulahdin kaksi kertaa ja vesi oli ihanan raikasta. Rupesimme Hillan kanssa paistamaan lettuja jälkiruoaksi vaniljakastikkeen, sekä mansikoiden ja nektariinien kera. Lisäksi oli Sirpan spesiaalipiirakkaa eli raparperipiiras. Nyt on kyllä maha todella täysi. Juttelimme vielä hetken, mutta sitten pitikin lähteä kotiin. Olisin perinteisesti jäänyt yöksi, mutta minulla on huomenna remonttitöitä edessä niin se jäi tällä kertaa vain haaveeksi. Nyt kohta nukkumaan ja toivotaan, että näkisin jotain ihania unia, vaikka en mitään "Juhannustaikoja" tehnytkään:)
Illan menu:
Lohi- avokado salaatti
Mansikka-halloumi salaatti
Kaalisalaatti
Perunasalaatti
Pekoniin käärityt kanavartaat
Hunaja-seesami kanavartaat
Tuoretta leipää
(toivottavasti en unohtanut mitään :D)
Jälkiruoat:
Letut nektariinien, mansikoiden ja vaniljavaahdon kera
Raparperipiirakka
Tässä vielä muutama kuva illasta.
kanavartaat paistumassa
Oli mukavaa maistaa lopputulosta, mikä oli todella onnistunut!
Hilla ja mummoni Juhannustunnelmissa:)
Sitten vielä pari kuvaa kakuista, jotka tein rippijuhliini Hillan kanssa. (10.6 oli konfirmaatio)
Rakastan leipomista, joten halusin tehdä kakut itse ja Hilla lupasi auttaa. En halunnut pelkästään perinteistä kermakakkua, vaan myös jotain erikoisempaa. Niimpä päädyimme tekemään kolme ihanaa kakkua: mansikka-mariannemousse-kakku, suklaajuusto- kakku ja New York cheesecake eli amerikkalainen juustokakku. Tässä on kuvia kaikista kakuista ja Hilla laittaa varmaan kakkujen reseptit jos innostutte kokeilemaan! ja suosittelen kyllä, koska nämä kakut olivat todella hyviä.
Mansikka-mariannemousse- kakku
New York cheesecake, jonka kanssa teimme vadelmamelban.
Suklaajuusto-kakku
Tässä oli tämän päivän postaus ja vielä kerran ihanaa Juhannusta kaikille!
-Varpu-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti