lauantai 30. kesäkuuta 2012

Matkailu avartaa

Kesälomani alkoi eilen ja nyt istun Gauchon kanssa junassa matkalla Joensuuhun. Matkailu avartaa on kulunut klassikko-klisee, mutta aloin pohtia sen uusia merkityksiä tässä pitkästyessäni. Matkustan aina lemmikkivaunussa junaillessani, koska mukanani on useimmiten koirani. Täällä vaunussa näkee ja kuulee (!) jänniä asioita. On jos jonkinlaista koiraa, kissaa ja kania. Vielä kirjavampi on omistajien joukkio! Puhumattakaan niistä kanssamatkustajista, jotka valitsevat paikan lemmikkivaunussa vaikkei heillä ole lemmikkiä edes mukanaan. Ovatko nämä super eläinrakkaita ihmisiä, jotka hakevat kontakteja eläinmaailmaan matkustamalla heidän kanssaan paikasta X paikkaan Y? Vai onko heillä ehkä ajatus, että siellä on varmasti väljempää? Huh huh.. väljyydestä tuskin voi puhua, kun neljä ihmistä istuu vastakkain viisi tuntia jaloissaan 2-4 eläintä. Tämä oli juhannusjunan tilanne viikko sitten.

Onneksi minulla on rauhallinen ja pienehkö lemmikkiystävä, joka sopeutuu tilanteeseen kuin tilanteeseen täydellä tyyneydellä. Täpötäydessä junassakin Gauchosta aiheutuva ainoa häiriötekijä on äänekäs kuorsaus :) Toki kiusauksia tulee silloin, kun joku kaivaa oman eväspussinsa esille. Malttamaton tuijottaa ventovieraan ruokailua kuola suupielistä valuen. Onneksi koiraihmiset ovat tottuneita tällaiseen.

Myös murteiden ja kulttuurien kirjoa voi tunnustella junassa. Helsinki-Joensuu välille mahtuu rauhallisempia matkustajia, jotka poistuvat jo Lahti-Kouvola-akselilla ja sitten pikku hiljaa itään päin tultaessa junaan jää äänekkäämpää ja riehakkaampaa karjalan väkeä. Oikeastaan aika hilpeää, jos on sopivasti energiaa näiden rikkauksien observointiin. En silti voi väittää etteikö päätepysäkki ja raikas kesäinen ilma houkuttele tässä Parikkalan paikkeilla :) 

Loman aloitus eilen. Ystävän leipomaan mansikkakakkua ja rosekuoharia
.


 Gaucho ottaa lepoa ennen pitkää junamatkaa - onko pakko, jos ei jaksa?


Gaucho tuijottaa käytävän toisella puolella syötävää kana-ceasarsalaattia.
Kummituksen lomakynnet :)


Tällaisia terkkuja kummitukselta välillä Helsinki-Joensuu vaunusta 6. Kohta Varpun kanssa suuntana Varpuniemi! (=kesäpaikan nimi)

perjantai 29. kesäkuuta 2012

kokkailua

Tämä päivä menikin mukavasti kokkaillessa. Siskoni lähtee huomenna Helsinkiin ja suuntaa sieltä Amerikkaan, joten tein hänelle lähtiäiskakun. Lisäksi päädyin tekemään pestohyrriä, joista tuli tosi hyviä! Ruuaksi tein nopean spagetti bolognesen ja illalla teimme juhla-illallisen "viimeiselle" illalle. Kerkesin kokkailun lomassa myös lakata kynsiäni. Laitoin aluslakaksi dependin allround lakan, värilakaksi china glazen violetin lakan ja päälle tein koristelut kissin lakoilla.




Hyydytetty-appelsiini-suklaakakku 


Olisin halunnut tehdä tämän kakun korkeaan irtopohjavuokaan, mutta meillä ei sellaista valitettavasti ole. Niimpä päädyin matalaan ja leveään.
ohje:


5 liivatetta
250 g keksejä murusina + 100 g sulatettua margariinia
2,5 dl Flora vispiä
200 g creme fraichea
100 g appelsiininmakuista Hovi-tuorejuustoa +( hippunen keltaista elintarvikeväriä)
n. 1 dl sokeria
1 appelsiinin raastettu kuori + muutama rkl appelsiinimehua
1 levy Fazerin maitosuklaata ja keksicrispejä
Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
Sekoita sulatettu margariini keksinmurujen joukkoon, painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
Vatkaa Flora vispi vaahdoksi, lisää joukkoon appelsiinituorejuusto ja creme fraiche, mausta sokerilla.
Kiehauta appelsiinimehu ja sulata liivatteet kuumaan mehuun, anna jäähtyä hetki.
Lisää liivateseos täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Jaa täyte kahteen osaan. Sekoita toisen joukkoon appelsiinikuoriraaste ( + keltaista elintarvikeväriä) , toiseen sulatettu suklaa.
Kaada keksinmurupohjan päälle ensin appelsiinitäyte, jonka päälle nostele varovasti lusikalla suklaatäyte, ettei täytteet mene sekaisin. Hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai yli yön.
Koristele mielesi mukaan.
Ainekset(pika)spagetti bologneseen
400g jauhelihaa
1prk valkosipuli-tomaattimurskaa
1dl vettä
jauhelihamaustetta
mustapippuria 
suolaa
sipulirouhetta tai valkosipulinkynsi
 täysjyväpastaa (määrä riippuu siitä paljonko on syöjiä)
+ juustoraastetta päälle
Pestohyrrät
Linkki ohjeeseen:
(sivun alareunassa) Nämä olivat todella hyviä kannattaa kokeilla!















Illallismenu:

mansikka-halloumi salaatti
pasta-kinkku salaatti
naudanpihvejä
lohta
uusia perunoita


















Nails
 Halusin lakata nopeasti kynnet, mutta en halunnu pelkästään yksivärisiä, vaan päätin tehdä raitoja sivuttain.
                            











Eilen oltiin kaupungissa käymässä ja mukaan tarttui H&M:ltä pitsipaita 9,95e ja farkut 12,95e Farkut olivat todella halvat! Ne ovat hitusen liian pitkät,eivätkä istu täydellisesti, mutta ovat ihan hyvät ja vaikkei tulisi paljon pidettyä ne olivat niin halvat ettei se haittaa:) 





 Tässä kuvassa olevat farkut sain Hillalta. Nämä ovat lempifarkkuni:) Kiitos kaunis Hillalle näistä!

Käytiin shoppailureissun yhteydessä Houkutuksessa kahvilla. Otin tämmöisen mustikkakukko-annoksen, johon kuului leivos, jonka sisällä on mustikoita, vaniljajäätelöä, vaniljakastiketta ja marjoja:) nam oli kyllä hyvää!



-Varpu-

torstai 28. kesäkuuta 2012

Kiirusta ..

Kummitus elää ja asustaa Helsingissä ja sen sykkivässä ytimessä :) Kummituksella on kiva kotikolo, jossa
se pyörähtää aina kun muilta kiiruksilta kerkeää. Touko- ja kesäkuu ovat pitkälti menneet jossakin pienen reissun päällä. Paljon olen ollut Joensuun suunnalla ja Varpun kanssa puuhastellut. Lisäksi tähän kesään mahtuu jo viikon Kreikan loma Lefkaksella. Se oli aivan upea reissu ja antoi mahdollisuuden ottaa täysin rennosti.
Porto Katsikin ranta

Huomisen eli perjantain jälkeen alkaa kesäloman toinen osuus, joka on kolmen viikon mittainen. Loma alkaa taas suuntaamalla itään ja mökkeilemällä pikkuruisen järven rannalla Varpun kanssa. Mökki on ukkimme rakentama ja meille rakas paikka mm. sen takia. Se on pieni mutta tunnelmallinen ja sen saunassa on parhaat löylyt! Lisäksi aiomme kokkailla niissä rajoissa kun se nyt on siellä ilman uunia ja erikoislaitteita mahdollista. Mökkikeittiön kuulumisia laitamme sitten tänne! 16.7. lennämme sitten Venetsiaan melkein viikon lomalle vielä. Siitä tulee varmasti mahtava reissu. Siinä välissä aion kiertää autoillen Suomea poikaystäväni kanssa. Palaamme myös itään ja eiköhän me jotkut kemut silloinkin laiteta pystyyn :)

Ihanaa lomaa kaikille muillekin, jotka sen huomenna aloittavat!

keskiviikko 27. kesäkuuta 2012

something




Mulle tuli vähän tylsää, joten ajattelin kirjoittaa vielä lyhyesti jotain. Huomenna olisi tarkoitus tehdä taas vaihteeksi remonttihommia. Oikeastaan ollaan tehty koko viikko! Joo eikös mun pitäny olla lomalla..:) no jospa se helpottais heinäkuussa. Lauantaina onneks meen Hillan kanssa sen mökille muutamaksi yöksi rentoutumaan, uimaan, saunomaan ja kokkailemaan. Muokataan kunnolla tätä blogia yhessä ja otetaan paljon kuvia ruuista ja itsestämme myös. Jos teillä lukijoilla( joita toivottavasti tulee paljon) on toiveita tai vinkkejä niin kaikki asialliset toiveet ja vinkit otetaan vastaan mielellään. Ja olisi kiva jos mainostaisitte blogiamme muillekin niin saataisiin paljon lukioita. Mutta palatakseni takaisin aiheeseen niin aiomme huomenna varmaan illalla käydä uudestaan kaupungissa. H&M:llä oli ihana pitsitoppi ja tummansiniset shortsit, jotka haluaisin ostaa ja Kicksissa voisin käydä katsomassa vielä tuotteita. Molemmissa kaupoissa on ale onneksi:) En kauheasti halua tuhlata, koska olen lähdössä Venetsiaan  heinäkuussa Hillan kanssa niin siellä sitten ajattelin törsätä kunnolla, jos löytyisi kaikkea ihanaa<3 

Tässä vielä yksi linkki, jonka Hilla  tänään mulle näytti. (Täällä on paljon kaikkien ihanien herkkujen ohjeita. Kannattaa kurkata)


Muutama kuva vielä:)

 Vappuna kaverin kanssa tehtiin hauskat meikit(:



Tämmöset geelit mulla oli kynsissä kuukausi sitten. Nää on miusta jotenki tosi söpöt.


Cupcakesit on aina niiin söpöjä ja hyviä!
Tämmönen valkosuklaa-domino-juustokakku tehtiin Hillan kanssa jouluna. Tuli tosi hyvää, mutta kakku on aika imelä, ettei  pysty kerralla paljoa syömään.

Hilla ja Hillan koira Gaucho ovat kokkailemassa keittiössä:)
 Tässä on miun perusmeikit, joita käytän päivittäin:)
Britney Spearsin hajuvedet ovat niin hyväntuoksuisia!
                             Muita hajuvesiäni


Tästä postauksesta tuli aika sekalainen. Nämä kuvat ovat talvella ja keväällä otettuja.

http://www.youtube.com/watch?v=r_8ydghbGSg   <----- aivan ihana kappale! (Demi Lovato- Skyscraper)




-Varpu-











nails and shopping

Sain siskoltani lahjaksi minimanikyyrin ja lakkauksen sisältävän lahjakortin jokin aika sitten ja menin nyt käyttämään sen. Rakastan kynsien lakkailua+ muuta kynsiin liittyvää, joten lahja oli oikein mieluisa.Manikyyriin kuului viilaaminen, kynsien puhdistaminen, kynsinauhojen hoitaminen+ öljyäminen, rasvaus, käsihieronta ja lakkaus. Valitsin väriksi pirteän pinkin. Manikyyrin yhteydessä kaikista tuotteista sai 10% alennuksen, joten käytin sitä hyväksi ja ostin uuden kynsiöljyn, Dependin  lakan, jossa on samassa alus-ja päällyslakka, sekä kynnenvahvistaja, sekä Viva la Divan violetin glitterlakan.


Viva la Diva-lakka oli alennuksessa jo valmiiksi ja maksoi 2,75e
 kynsiöljy maksoi noin 10e
 Dependin Allround-lakka oli 6,50e

Kynnet manikyyrin jälkeen.



Ostin myös elintarvikevärejä kakkuihin  ja cupcakeseihin:) Päädyin sitruunankeltaiseen ja pinkkiin. 4,90e/kpl
Nämä on ostettu Joensuun pikkuisesta puodista, joka on siinä keskustassa R-kioskin vieressä.  Suosittelen käymään jos asut/käyt Joensuussa, sillä se kauppa on niin ihana ja siellä on vaikka mitä leipomistarvikkeita ja kaikkea muuta hauskaa!



 Illalla tein vielä mansikka-halloumisalaattia.
Käytiin päivällä vielä torikahviossa syömässä karjalanpiirakat ja jätskit. Oli niin lämmintä! Ihanaa kun vihdoinkin aurinko vähän paistaa. Illalla käytiin äidin kanssa kesäteatterissa katsomassa Lumikki ja seitsämän kääpiötä. Sitä oli hauska katsoa, koska pari kaveriani oli siinä näyttelemässä. Nyt saunomaan ja katsomaan leffaa.


Voisin tehdä joku päivä postauksen miun kynsilakoista, jossa esittelen ne ja laitan kuvia lakkaamistani kynsistä ym. ym. :)


-Varpu-

maanantai 25. kesäkuuta 2012

Reseptejä juhannusherkkuihin

Tässä reseptejä muutamiin juhannuksena tekemiimme herkkuihin:

Kana-pekonivartaat

kanafileetä  
tomaattipyreetä 
balsamicoa
suolaa ja mustapippuria  
pekoniviipaleita
suolaa 
 

puuvartaita

Sekoita tomaattipyre, tilkka balsamicoa, ripaus suolaa ja mustapippuria.
Voitele seoksella kana, jonka voit joko pilkkoa paloiksi ja isoiksi suikaleiksi.
Pujoita kana puuvartaisiin ja lopuksi kieputa pekonia kanan ympärille. Grillaa tai
paista uunissa.


Seesamkanavartaat


kanafileetä

marinadi:
1 lime
1/2dl soijaa
1 rkl thaimaalaista kalakastiketta
2 rkl rypsiöljyä
mustapippuria


voiteluun:
3/4dl hunajaa
2 rkl soijaa
seesaminsiemeniä


puuvartaita


Laita kana marinoitumaan vähintään tuntia ennen grillausta. Pujoittele puuvartaisiin
ja aloita grillaus. Grillauksen aikana pensselöi hunaja-soija-seesaminsiemensekoituksella.
Älä polta siemeniä, jos grillaat siten, että lihan on lähikosketuksissa liekin kanssa.


Puuvartaita on hyvä liottaa vedessä ainakin 30min ennen grillauksen aloitusta.
Ohjeet ovat muunnelmia sivun
http://www.mtv3.fi/reseptit/haku.shtml?search_field=kanavartaat ohjeista.

Kirjoittanut: Hilla

sunnuntai 24. kesäkuuta 2012

töitä ja kokkailua

Hei taas! 

Tänään on satanut koko päivän kaatamalla ja me teimme remonttitöitä ulkona.Oli ihanaa, kun vihdoinkin pääsi illalla sisälle lämpimään ja sai vaihtaa kuivat vaatteet päälle!Mutta olen minä tänään kokkailutkin. Isälläni oli synttärit 22.6 ja tein tänään nopeasti myöhästyneen  synttärikakun sille. Ei meillä paljon aineksia ollut, mutta sain tehtyä mansikkamousse-kakun! Onnistui ihan hyvin ja nyt ei taida olla kakkua enää jäljellä ollenkaan:) Lisäksi tein kanasalaattia, jonka kanssa paistoin pannulla halloumi-juustoa, sekä leivoin sämpylöitä. Vauhdikas päivä oli kyllä! Nyt ajattelin rentoutua jonkun hyvän leffan kanssa.



Käytiin eilen yksissä Juhannusjuhlissa ja siellä oli näin upea kokko! Oli tosi mukavaa harmi vain, että oli aika viileää illalla.



Tässä on kuva siitä  kakusta, jonka isälle tein:) Ei nyt mikään superhieno, kun ei meillä ollut mitään koristeita ja niukasti oli aineksia, mutta maku on tärkein! Tein tämän ihan omasta päästäni ja on kyllä tosi yksinkertainen!

Pohja:
kaurakeksejä
rasvaa

mansikkamousse:
kermaa
vaniljarahkaa
mansikoita(muussattuna)
liivatelehtiä
( En halunnut kakun olevan kauhean imelä, joten en laittanut siihen ylimääräistä sokeria, mutta mousseenhan voi lisätä vaikka mitä ihan oman maun mukaan!)
päälle koristeeksi laitoin mansikoita, kermaa ja nougatraetta. 

Jos meillä olisi ollut aineksia olisin tehnyt alle maitosuklaa-tai valkosuklaamoussen ja päälle mansikkamoussen:)


Nyt kun on niin hunot säät on ihanaa leipoa ja laittaa ruokaa! Huomenna ajattelin leipoa pullaa ja ensi viikolla ajattelin tehdä appelsiini-suklaamousse-kakun.



Ihaniin kesäiltoihin sopii hyvin Taylor Swiftin Safe&Sound biisi.
http://www.youtube.com/watch?v=RzhAS_GnJIc



Tässä tältä erää. Reseptejä laitan ja postauksia muutenkin ahkerasti:)


-Varpu-

perjantai 22. kesäkuuta 2012

Juhannus

Oikein ihanaa Juhannusta kaikille!

Menimme tänään perinteisesti äitini ja isäni kanssa kummini Hillan ja tätini Sirpan mökille.
Sää oli ihmeen hyvä, aurinko  paistoi, tosin välillä kylmä tuuli puhalsi, mutta ihmeen tyyntä oli.
Rupesimme Hillan kanssa grillailemaan kanavartaita, sekä halloumi-juustoa. Laitoimme lisäksi salaattia ja Hilla oli valmiiksi taikonut jo perunasalaatin, kaalisalaatin ja ties mitä herkkuja. Söimme hyvin, mutta olemme aika nopeita kaikki syömään, vaikka oikeasti illallisen pointti on, että syödään hitaasti nautitaan hyvästä seurasta ja ruuasta:) Tätä meidän suvun pitäisi vielä harjoitella! Ruuan jälkeen oli perinteisesti sauna ja uinti. Pulahdin kaksi kertaa ja  vesi oli ihanan raikasta. Rupesimme Hillan kanssa paistamaan lettuja jälkiruoaksi vaniljakastikkeen, sekä mansikoiden ja nektariinien kera. Lisäksi oli Sirpan spesiaalipiirakkaa eli raparperipiiras. Nyt on kyllä maha todella täysi.  Juttelimme vielä hetken, mutta sitten pitikin lähteä kotiin. Olisin perinteisesti jäänyt yöksi, mutta minulla on huomenna remonttitöitä edessä niin se jäi tällä kertaa vain haaveeksi. Nyt kohta nukkumaan ja toivotaan, että näkisin jotain ihania unia, vaikka en mitään "Juhannustaikoja"  tehnytkään:)

Illan menu:

Lohi- avokado salaatti
Mansikka-halloumi salaatti
Kaalisalaatti
Perunasalaatti
Pekoniin käärityt kanavartaat
Hunaja-seesami kanavartaat
Tuoretta leipää
(toivottavasti en unohtanut mitään :D)

Jälkiruoat:

Letut nektariinien, mansikoiden ja vaniljavaahdon kera
Raparperipiirakka


Tässä vielä muutama kuva illasta.

kanavartaat paistumassa


 Mikäs sen mukavampaa, kun syödä mahtavaa ruokaa mahtavien ihmisten kanssa!

Oli mukavaa maistaa lopputulosta, mikä oli todella onnistunut!

 Hilla ja mummoni Juhannustunnelmissa:)





 Sitten vielä pari kuvaa kakuista, jotka tein rippijuhliini Hillan kanssa. (10.6 oli konfirmaatio)
Rakastan leipomista, joten halusin tehdä kakut itse ja Hilla lupasi auttaa. En halunnut pelkästään perinteistä kermakakkua, vaan myös jotain erikoisempaa. Niimpä päädyimme tekemään kolme ihanaa kakkua: mansikka-mariannemousse-kakku, suklaajuusto- kakku ja New York cheesecake eli amerikkalainen juustokakku. Tässä on kuvia kaikista kakuista ja Hilla laittaa varmaan kakkujen reseptit jos innostutte kokeilemaan! ja suosittelen kyllä, koska nämä kakut olivat todella hyviä.






Mansikka-mariannemousse- kakku


New York cheesecake, jonka kanssa teimme vadelmamelban.

Suklaajuusto-kakku

Tässä oli tämän päivän postaus ja vielä kerran ihanaa Juhannusta kaikille!


-Varpu-